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海外で、ゴーストレストランはすでにビジネスの大きな潮流となっている。

UBSの調査などによると、世界のオンライン・フードデリバリーサービスは、2030年までに3650億ドル（約41兆2000億円）の市場規模にまで膨れ上がるとされる。これは、2018年の約10倍の規模だ。

こうした流れを受けて、スタートアップも続々と、デリバリーとキッチンの機能を有する｢ゴーストレストランのプラットフォーム｣事業に参入している。